加加減減的生活

鼠麴草-菊科
別名：清明草、黃花麴草、厝角草、刺殼草(台語)
學名：Gnaphalium affine
用途：青草藥、入菜食用、做粿


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一年或越年生草本植物，全株密被白色綿毛。通常於莖的基部分枝成叢生狀。



葉互生，肉質，無柄，匙形或倒披針形，先端圓形，全緣。



頂生頭狀花序，呈繖房狀排列，花鮮黃色，由多數的管狀花組成。



瘦果，長橢圓形，扁平，具冠毛，纖細。鼠麴草的花黃色，蓬鬆的花序看起來像是米麴一樣，葉型匙狀如鼠耳，故稱鼠麴草。在清明節前後為主要的花期，故稱清明草。

另一種清明草為蘭科的綬草。



▲綬草(蟠龍參)&鼠麴草
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傳統上清明節會摘採鼠麴草，搗爛後加入粉團中，來製作草仔粿，可用於祭祀。鼠麴草的嫩莖葉也能當作蔬菜食用。鼠麴草的種子跟大部分的菊科植物一樣，可以靠風力來傳播種子，瘦果扁平而細小，具有冠毛，風一吹就可四處飄散。容易在屋角、牆邊、路旁等地方看到它。



鼠麴草全草可藥用，有止咳、平喘、化痰、袪風利溼、降壓等用途，傳統上於感冒風寒、咳嗽痰多、氣喘，可用鮮品或乾品煎煮飲用。

民間驗方以鼠麴草以白酒加水煎服，用於改善風濕所致的筋骨酸痛。

(以上資料僅供參考，有需求請詢問專業醫事人員)

2020.04.15初稿 2023.01.18修正

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